沖縄の夜を楽しむならここ！美味しいお酒が飲めるバー４選

沖縄は夜もやっぱり楽しい！そしてなんといっても、美味しくて個性的なお酒！泡盛に、地ビールに沖縄素材を使ったカクテルなどなど独自の素材で美味しくお酒を楽しめる、個性的なバーをご紹介します。お気に入りのお酒を見つけてみませんか？

①古民家の中にオシャレなバー!?

名護の街なかにある「やんばるダイニング松の古民家」は、厳選した銘柄豚のしゃぶしゃぶも食べられるお店です。一歩、店内に入るとそこはオシャレなバー。オーナーの松下さんは職歴14年のバーテンダーで、なんでも好きなカクテルをオーダーできるお店なのです。

地元やんばるのファーマーズマーケットに並ぶ季節のフルーツや、近所のオバーがくれたおいしいお裾分けなど、やんばるの人と自然がくれた豊かで美味しいカクテルが味わえます。その日の気分や飲みたい味のイメージを伝えると、松下さんのイメージで作ってくれますよ。

ただのフルーツの果汁だけでは無く、隠し味にオリジナルのタンカンシロップを使ったりと、プロの一手間が入ったこだわりの味。色鮮やかなカクテルは見た目はもちろん、一口飲んだだけで楽しい気分になれる美味しさなのです。

やんばるの山の木でできた一軒家「やんばるダイニング松の古民家」には、心地よい空間と、ここでしか飲めないお酒の世界が広がっています。ぜひ、あなたの気分のお酒を一度味わいに行ってみてはいかがですか？

②沖縄のお酒を使ったオシャレカクテル

大きな窓からは180度に広がる夜景を眺めながら、美味しいオリジナルカクテルをいただくことのできるバー「hillsbarti（ヒルズバーティー）」。沖縄の伝統的な地酒「泡盛」は、実は沢山の種類があり、味もさまざま。バーテンダーに味の好みやイメージを伝えると、それにあった泡盛を選びおしゃれなカクテルを作ってくれます。

伊江島産100%のサトウキビの絞り汁から生み出される沖縄のラム酒を使ったカクテルは、 クセも少なく女性でも飲みやすいテイスト。ラム酒とサトウキビの甘い香りが楽しめます。沖縄料理のメニューも豊富なので、夜景と料理、そしておいしいカクテルをじっくり味わってみてはいかがでしょうか。

③フレアバーテンディングが楽しめる隠れ家BAR

沖縄のおしゃれなスポット北谷町の中でも、外国人が多く異国情緒溢れる砂辺エリア。ここにある隠れ家的なバーが Eclipse。英語と日本語が飛び交いダンスミュージックが流れる店内で、勢いよくショットを流し込んでいる様子は、ちょっとした異空間です。

ここの一番の楽しみは、オーナーのアキさんのフレアバーテンディンクです。フレアバーテンディングとは、バーテンダーがボトルやシェイカーを曲芸的なパフォーマンスを繰り広げながら、カクテルやショットを提供すること。時には青い炎を口から吹いたり、テーブルいっぱいに炎が上がったりと刺激的なパフォーマンスに、お客さんのテンションも一気に盛り上がります。

お酒のメニューは種類も豊富です。メニューにのっていない隠れメニューも合わせると、約50種類以上もあるのだとか。看板も出ていない、知る人ぞ知るお店です。

④ゆったりとローカル時間を楽めるカフェバー

沖縄県中部に位置するうるま市石川曙（あけぼの）にあるEXIT CAFÉ （エグジットカフェ）は、 東海岸の海が見える外人住宅カフェ。海を眺めながらランチやお酒を楽しむことができる人気店です。

沖縄県産の食材や、南国を感じるアルコールが豊富で、地元の泡盛を使用したカクテルや、県産フルーツを使用したカクテルなど、多くのオーダーも受けて作ってくれます。もちろん、ビールやワイン、泡盛などカクテル以外のアルコール類も豊富です。

音楽好きのオーナー、緒方さんのセンスが光る店内BGMも魅力の１つです。日が暮れたあとは、昼間とは違った雰囲気が楽しめます。店内のきれいなライティングや、遠くに見える街の明かりを見ながらいただくカクテルは気分を盛り上げます。

うるま市特産のトビイカを使用したパスタや、うるま市産の黄金芋を使用したパイなど、地元うるま市特産の素材を使用したメニューも盛りだくさん。気軽に行ける親しみやすい雰囲気のカフェで、のんびりとした沖縄の夜を楽しむのはいかがでしょうか。