お肉好きにはたまらない！沖縄のおいしいお肉食べ歩きプラン

沖縄県民のローカルグルメとして「ステーキ」は有名ですよね。お肉の中では、沖縄の食文化を築いた豚肉料理も外せません。食を存分に楽しみたい！旅先でもお肉をガッツリと食べたい貴方へ、おすすめのお肉食べ歩きプランのご紹介です。

①栄町の「新小屋」で、店主こだわりの豚もつ串焼きに舌鼓

アジアのノスタルジックな雰囲気が漂う那覇市の栄町。新鮮な豚のもつ焼を提供する「新小屋（アラコヤ）」は、その一角にあります。

タンやレバーなどの定番メニューをはじめ、のどがしら、ふえがらみ（動脈）、リップ（唇）など、他店ではなかなか出会えない部位が、新小屋では味わうことができます。

食の安全と美味しさにこだわる新小屋の店主松川さんが使用するお肉は、我那覇（がなは）畜産のもの。鮮度のよい内臓を定期的に卸してくれるのだといいます。

串以外にも、お酒が美味しく進む、山原（やんばる）島豚を使ったハムや豚の血とホルモンのパテ、てびち（豚足）のテリーヌなどの盛り合わせなどもあり、お一人さまからでも頼むことができます。

常連客がとりこになるという、もつ料理。栄町の雰囲気も堪能しながら、お酒と一緒に楽しんでみてはいかがでしょう。

②予約必須！豚肉を堪能できる豚肉専門店「満味」

「鳴き声と足跡以外は全部食べられる」と言うほど、沖縄の食文化では豚肉は切っても切り離せない存在です。名護市にある豚料理専門店「満味」では、そんな豚肉を、伝統料理にはじまり、創作料理、炭火七輪焼き、しゃぶしゃぶと多種類の調理方法にて、豊富に食することができます。

満味で提供する豚肉は、「やんばる島豚」という品種です。 その美味しさは、オーナーの満名さんが、豚肉専門店を作ることを決意したほど。脂身の旨さが際立つ、上品な味わいです。

豚肉を美味しく食べることへの情熱的なこだわりを持つ満味の豚肉料理。ここでしか食べられない沖縄の味を、楽しんでみてはいかがでしょう。

③沖縄の老舗レストラン「パブラウンジ エメラルド」

中部エリアのステーキハウスと言えば、おのずとあがるのがここ北中城村にある「エメラルド」。米兵向けのパブラウンジとしてスタートしたことから、店名は「パブラウンジ エメラルド」と言うのだそうです。

パブラウンジのイメージを守るように、内装にはアメリカンクラシックのような家具を使用。重厚な雰囲気をかもしだします。

特性ダレに漬け込んだエメラルドのステーキは、ボリューム満点で口どけもまろやか。店内は常にお客さんがたくさんいて、活気があります。一度来たらやみつきになる、エメラルドの雰囲気とおいしいステーキ！エメラルドのステーキは、目にもお腹にも大満足です。

もう一つのとっておきは、中城湾を見下ろす景色。広い景色を眺め、ゆったりとソファにかけていただくステーキは、他のステーキ店ではなかなか味わえません。

地産の食材を使った食事を楽しむのも、旅の醍醐味ですよね。今回は、お肉好きには外せない！オススメのお店を3店舗ご紹介しました。それぞれ、店主のこだわりがあり、美味しいお肉を提供してくれます。お気軽に訪れてみて、こだわりの一品を堪能してみてはいかがでしょうか。

◎ 沖縄ならではのお肉が美味しく食べられるレストランは、こちらでも紹介しています。

• ここでしか食べられない！月桃の葉に包まれたラフテー
• 今帰仁アグー料理が食べられる専門店、長堂屋
• 古き良きアメリカにタイムスリップしたような炭焼きパテのハンバーガー屋さんGordie's

沖縄CLIP編集部

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