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沖縄限定サンゴ焙煎コーヒー『35coffee』の“J.F.Kブレンド”とは！【PR】
沖縄だからこそできる風化サンゴで焙煎したコーヒー『35coffee “アイランドブレンド”』は、従来より沖縄限定販売でした。以前から県外からの取引要望が多く、今後も同様に沖縄でしか販売しない方針とのことですが、そのような多数のお客様の声にこたえて、新たな商品として『35coffee “J.F.Kブレンド”』を発売。県外や海外でも展開中です。...
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沖縄と言えば、オリオンドラフトビールでしょ！ 磨きぬかれた“爽快な旨さ”をご自宅でも♪【PR】
沖縄を代表するビールメーカーのひとつ『オリオンビール』の「オリオンドラフトビール」がおいしい理由は3つあるそうです。 ひとつめは“爽快さ”。主原料の麦芽はカナダ・オーストラリア・ヨーロッパ、ホップはドイツ・チェコ・アメリカ産を使い、豊かな香りとコク、苦みに爽やかさが感じられるよう工夫されています。そのために年によって原料の産地を変えたり配合比率を変えているそうです。...
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沖縄CLIP Gourmet Ticket（グルメチケット）でお得にいただく♪ 那覇市街の人気ラーメン店10選
沖縄の麺グルメといえば「沖縄そば」はもちろんですが、実はラーメンも熱いんです！ 那覇市街は全国でも人気のラーメン店がひしめくエリア。2017年7月20日発売の『沖縄CLIP Gourmet Ticket（グルメチケット）』を利用すれば、人気店の特別メニューがお得に食べられちゃいますよ。 【１】つけ麺SAKURA（さくら） クーポン対象メニュー：らーめんスペシャル...
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五感で遊ぶ、五感で食べる。本当の自分とつながる「おきなわリトリート」（沖縄本島南城市）【PR】
いつもがんばっているあなたへ。待っている人がいるから、必要としてくれる人がいるから。うしろを向いちゃだめだよ、ポジティブシンキングだよ、笑顔だよ。そういう言葉に耳を貸すのは時々やめて、沖縄でリトリートしてみませんか？ きっと、素の自分と向き合える体験ができるはず。...
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沖縄独自のサンゴ染体験で、世界に一つしかないオリジナルな色の世界を【PR】
琉球文化の象徴ともいうべき首里城から、歴代国王が眠る玉陵（たまうどぅん）を左手に見ながら古都を歩いておよそ５分。白壁の趣ある建物が工房「首里琉染」です。目印は玄関右脇の「中山門趾」と書かれた巨大な一枚板。そう、ここは琉球王国を開いた尚巴志が1428年に建てた首里城の第一の門があった場所です。...
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平安時代の薬物辞典『本草和名』にも登場する沖縄のソウルフード、モズクの力【PR】
［画像提供：新垣通商］ ぷるぷる、つるつる、コシがあって、適度な粘り気で喉越し爽やか。泡盛やビール、白ワインの肴にもぴったりのオキナワモズクが、沖縄で本格的に養殖されるようになったのは今から35年ほど前のこと。はじめは沖縄料理のお店で火がついて、それからあっという間に沖縄のソウルフードの一つにまで上り詰めました。 ［画像提供：新垣通商］...
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食の万国津梁、 沖縄のスーパーフード『紅あまざけ』【PR】
沖縄が生んだヘルシーな飲みもの「紅あまざけ」を知っていますか？ 「飲む点滴」と言われるほど栄養価の高い甘酒を、紅麹でつくることでさらにパワーアップした飲みものです。 原料はお米と麹のみ。しかも、お米は、希少性の高く、加工用に調達するのが恐ろしいほど難しい沖縄本島北部のブランド米「羽地米」を100％使用。糖類無添加、アルコールも不使用と、２つのゼロにこだわっています。...
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女性長寿の日本一の村の女性たちが作る心踊る「きたなか荘弁当のトマトソース」【PR】
《使用例：冷やし中華》 《使用例：ヨーグルト》 日本人が大好きな夏野菜の代表選手といえば、トマトですよね。そして、子どもから大人まで年齢に関わらず、好きなソースはトマトソース。強烈な陽射しが降り注ぐ沖縄でも、トマトは大人気。パスタやピザ、グリル料理はもちろんのこと、おにぎりやラーメンにもトマトが使われていたりします。...
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食べてしまうのがもったいない？ おいしくて可愛い糸満名物のふんわりかき氷＝白熊『いなみね』
“ぜんざい”と聞くと、一般的には甘く煮た小豆に白玉団子やお餅がトッピングされた温かいスイーツを思い浮かべると思いますが、沖縄のぜんざいは甘く煮た金時豆の上にかき氷をのせた冷たいスイーツ。夏の時期が長い沖縄では、暑さを乗り切るためにも、この冷たいぜんざいが必要なのです。 1991年に開店した『いなみね冷し物専門店...
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やんばるの亜熱帯の森が再現された『ビオスの丘』でジャングルクルーズ【PR】
那覇空港から車でおよそ60分。都会からちょっと足を伸ばした場所に、緑深い亜熱帯の森があるのをご存知ですか？ そこは、沖縄本島中部のうるま市にある石川高原。全長2kmの自然散策路が縦横に走る広大な森「ビオスの丘」です。...
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亜熱帯の島で雪景色！ぬちまーす観光製塩ファクトリーで非日常の体験を【PR】
那覇空港から車でおよそ80分。人口約800人の小さな島「宮城島（みやぎじま）」ではさとうきびの栽培と小舟を使った漁業が営まれています。昔ながらの沖縄の暮らしが残るこの島に、まるで北海道のような雪景色を眺めることのできる場所があります。...
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沖縄独自のサンゴ染体験で、世界に一つしかないオリジナルな色の世界を【PR】
琉球文化の象徴ともいうべき首里城から、歴代国王が眠る玉陵（たまうどぅん）を左手に見ながら古都を歩いておよそ５分。白壁の趣ある建物が工房「首里琉染」です。目印は玄関右脇の「中山門趾」と書かれた巨大な一枚板。そう、ここは琉球王国を開いた尚巴志が1428年に建てた首里城の第一の門があった場所です。...
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伊良部島のとびきりの海と空が味わえる、星空シアター＆BBQ、キャンプを楽しもう【PR】
小鳥がさえずり始めるより早く、朝日が昇るより前にベッドを抜け出し、誰もいないビーチに一目散に駆けていく。空の縁がオレンジ色に染まり始める頃、陸の方から鳥たちのさえずりがオフショアの風に乗って聞こえてくる。長い年月をかけて波の力で砂状になったサンゴたちが、積み重なってできた白い砂浜に、人の足跡はまだ見当たらない。ただ、ヒヨドリやヤドカリが、小さな足跡をところどころに残しているだけ。...
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沖縄の海の幸を食卓へ。もう1品ほしいときに大活躍の「中華イカ」【PR】
突然ですが、「中華イカ」をご存知ですか？ 「中華」という名前ですが、中華料理ではなく、沖縄で考案され広まった食材のひとつ。ソデイカのヒレ部分を加工して作られるもので、心地よい歯ごたえとピリッと絶妙な辛みがくせになる味わい。お酒のつまみにもぴったりです。...
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噛むほどに味わい広がる♪ 手作りの石窯で焼き上げた『ときはや【北中城村】』の天然酵母パン
「さっちゃんが好きそうなパン屋さんを見つけたの」。友人から教えてもらい早速お邪魔したのは、北中城村（きたなかぐすくそん）にひっそりと佇むパン屋さん『ときはや』です。 沖縄の大学で生物学を学び、「卒業後は水族館の飼育員になるつもりだったんですけど」と話す常盤 健治郎（ときわ けんじろう）さん。今では毎朝4時からパンを焼くための準備を始めます。...
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県産シークヮーサー100％！ 注目成分ノビレチンで生活習慣病の改善にも効果が期待できる「本場オキナワシークヮーサー」【PR】
マンゴーやパッションフルーツ、ドラゴンフルーツなど、南国ならではの果物や野菜が多く収穫される沖縄で、注目されているのが「シークヮーサー」です。栄養価が高く、爽やかな香りで、香水の原料にも使われている柑橘で、スーパーやコンビニなどでシークヮーサーを使ったジュースやお酒を目にする機会も増えているのではないでしょうか。...
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オオゴマダラが舞うフルーツ農園からお届けする「うるま農場のマンゴー」【PR】
©うるま農場 沖縄県中部うるま市石川の高台にあるフルーツの森「うるま農場」。敷地内ではマンゴーやパッションフルーツなどのフルーツ農園をはじめ、県産和牛、アグー豚を飼育しています。また、「うるま市の蝶」に指定された「オオゴマダラ」をはじめ、ヤギやポニーたちと触れ合えます。約15,000坪に及ぶこの体験型観光農園は、2017年5月に開園しました。 ©うるま農場 ©うるま農場...
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