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フルーツ王国・沖縄の夏の旬をいつでもどこでも。冬でもおいしく食べられる缶詰「アップルマンゴー」【PR】
亜熱帯気候の沖縄は、トロピカルフルーツの宝庫。夏になると、市場やスーパーなどの店先に、あざやかなビタミンカラーのフルーツがずらりと並びます。中でも沖縄を代表するフルーツとして一際目を引くのが、ころころと丸くてかわいいマンゴー。6月から出荷が始まるマンゴーは、まさに夏の到来を知らせてくれる存在。「今年もこの季節が来たね」などと会話が弾む、沖縄の夏の風物詩でもあるのです。...
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幅広いお料理にサッと使える沖縄県産「洗いもずく」【PR】
沖縄の青い海で養殖されている海藻、もずく。そのほとんどは、1.5～3.5ミリと一般のもずくよりも太くて、ぬめりを持っている琉球弧の特産種「オキナワモズク」、通称「フトモズク」です。もずく生産量日本一を誇るもずく天国の沖縄。もずくが旬を迎える春は生もずくが店頭に並び、一年を通じてパック詰めされた県内各地のもずくを食べることができます。...
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テーマはずばり「ナチュラル・ヒーリング」！ 癒しに満ちた『ホテルマハイナ ウェルネスリゾートオキナワ』（本部町）【PR】
名護市や本部町（もとぶちょう）など、“やんばる”エリアにて、個性的な３つのホテルを展開する前田産業ホテルズ。ホスピタリティ溢れるスタッフによる、心のこもったサービスやおもてなしに、定評があります。 そのうちの一つ、『ホテルマハイナ...
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沖縄県産タンカンから徹底したこだわりで作られた「タンカンドレッシング」【PR】
沖縄の冬の味覚を代表する甘酸っぱい柑橘系フルーツ「タンカン」。十数年前から、タンカンのドレッシングをつくりはじめたのが、創業半世紀を超える『株式会社赤マルソウ』。従業員の3分の１は20代、平均年齢35歳の元気な沖縄の調味料屋さんです。沖縄県産素材にこだわる赤マルソウが、沖縄本島北部で収穫されるタンカンから、徹底したこだわりのタンカンドレッシングをつくっています。...
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石垣島北部、青く透き通る海でサバニ体験【PR】
石垣島の中心街から車で約1時間、久宇良（くうら）の海で、沖縄伝統の木造船であるサバニに乗船体験ができます。 帆掛けのサバニで案内してくれるのは、このサバニをすべて手作業でつくっている吉田サバニ造船の吉田友厚さんです。 13年前に夫婦で東京から石垣島に移住した吉田さん夫妻は、街から遠く離れたこの集落に暮らしながらサバニを丁寧につくり、乗船ツアーも行っています。...
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上質な黒毛和牛で知られる「もとぶ牧場」自慢の一品『もとぶ牛ハンバーグ』【PR】
沖縄本島北部「やんばる」本部町（もとぶちょう）で育った“もとぶ牛”。この上質なブランド肉を、全国に発信する「もとぶ牧場」は、生産に始まり、食品加工から流通・販売までを担う六次産業の農業生産法人です。“安心して美味しいねと言っていただける牛肉”を標榜し、県内に、本部店と那覇店（写真）、２つの『焼肉 もとぶ牧場』も展開しています。国際通りにほど近い、那覇店は、ゆいレール・県庁前駅のすぐ目の前。...
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恩納村『Okinawa Spa Resort EXES』で大人のラグジュアリーステイ【PR】
『Okinawa Spa Resort EXES（オキナワ スパ リゾート エグゼス）』は、県内各地で７つのホテルを運営する「かりゆしホテルズ」の“エグゼス・ブランド”ホテルです。スパ＆エステ、トレーニングジムやプールなど、ビューティ＆ヘルス施設が充実。全室バルコニー付きのオーシャンビュー、90の客室は全て59㎡以上と開放感抜群！...
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“食・買・遊・学・泊”をコンプリートする複合型農村観光施設『あいあい手づくりファーム』【PR】
沖縄県北部、“やんばる”は、今帰仁村（なきじんそん）の旧湧川小学校跡地をリノベート。2010年にオープンした体験型食育ファーム『あいあい手づくりファーム』は、“食べて”、“買って”、“遊んで”、“学べて”、そして“泊まれる”複合型農村観光施設です。...
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驚きの甘さ！ 国産パイナップルの最高峰！ 東村の「ゴールドバレル」【PR】
みなさんは「ゴールドバレル」というパイナップルの名前を耳にされたことはありますか？ ご存知の方は、かなりのパイン好きで沖縄ツウの方ですね！ 初めてゴールドバレルをひとくち食べてみたとき、私の口からは、「あっまーい！！ なにこれ？...
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沖縄県産素材＋無添加にこだわったジェラート＆ソルベ♪『South&North（那覇市）』【PR】
旅行中、お土産探しに困った経験はありませんか？ せっかくの楽しい旅行中にお土産を探す時間を取られてしまうのも、帰りの荷物がかさんでしまうのも、実は面倒でした……。そんな方もきっといらっしゃるのではないでしょうか。実は私もその中のひとりでした。 今回は、そんな方にぴったりの沖縄土産をご紹介します。...
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健康的な毎日を送りたい方におすすめしたいのは、母の愛情がたっぷり込められた「沖縄薬膳華みそ」【PR】
私たちの身体に必要な栄養成分がギュッと詰まった味噌（みそ）、「沖縄薬膳華みそ」。食育研究家の知念 美智子（ちねん みちこ）さんがこの薬膳華みそを考え、作り始めたのは1981年のことでした。...
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120％沖縄旅行を楽しむためのグッズが勢揃い♪ 国際通りのアジアン雑貨店『ラマナヤ』【PR】
「足元から頭のてっぺんまで、全身着替えていかれる方も多いですよ」 そう話すのは、沖縄県那覇市のお土産ストリート＝国際通りにお店を構える、アジアン雑貨店『ラマヤナ』のスタッフです。...
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1日1杯「青切りシークヮーサー100」の新習慣。美容と健康のために出来ること。【PR】
一度飲むとリピーターになる人が多く、通販だけで累計170万本を突破した「青切りシークヮーサー100」。沖縄県豊見城市（とみぐすくし）に工場と本社を構える『沖縄特産販売株式会社』の人気商品で、実際に飲んだ方からは「朝の目覚めが良くなった」「疲れが残らなくなった」などという声もたくさん届いているそうです。...
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青い空と海と、本格カレー。南城市の絶景カフェ『カフェくるくま』で非日常の時間を。【PR】
沖縄本島で“海が望める絶景カフェ”として知られている『カフェくるくま』は、2001年に南城市（なんじょうし）知念（ちねん）の高台にオープンしました。店名は、かつてこの周辺が「クルク山」と呼ばれていたこと、そして沖縄を代表する薬草ウコンの学名（ラテン語でCurcuma）に由来したものだそうです。...
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沖縄の泡盛『まさひろ酒造』を工場見学！【PR】
那覇空港から車でおよそ15分、糸満市（いとまんし）にある『まさひろ酒造』には、泡盛（あわもり）の工場見学やビンテージボトルの展示のほか、ここでしか買えない限定品などがありました！ さっそく、『まさひろ酒造』を訪れてみると、１階の限定品などが並ぶショップでは泡盛の試飲もでき、２階は工場見学コーナーと展示ギャラリーになっていました。大人の“工場見学”ってテンション上がりますよね！...
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