まだまだ夏は終わらない！冷えたビールと相性ぴったり！おいしい沖縄グルメ 4選

仕事終わりの一杯、そして休日の昼間に飲むビールは最高に美味しいですよね。ビールに合うおつまみと言えば、思い浮かぶのは餃子に焼き肉、枝豆、キムチなどなど…。夏が長い沖縄は‘ビールを美味しく飲める時期’が長いので、美味しいおつまみと一緒に日頃の疲れを癒やしましょう！

①沖縄で40年間愛され続けているタコス

沖縄を代表するファーストフード「タコス」。沖縄にはタコスを提供する飲食店が多数存在しますが、その中で「沖縄一！と絶賛する人も多い宜野湾市のタコス専門店『メキシコ』は創業当時から地元住民や観光客に愛され続けている老舗店です。こちら、フードメニューはタコスのみ！4ピース500円。40年前の創業からずっと味も価格も変わらず当時のまま。

粉から練って作るというトルティーヤ（タコスの皮）は油でカラッと揚げられており、香ばしく噛みしめているともっちり感が出てきます。ビーフ、チーズ、レタス、トマトは多過ぎず少な過ぎず絶妙なバランス。トマトの酸味とピリッと辛いサルサソースはお好みでどうぞ。店内でコロナビールと一緒に（ドライバーの方はペプシやノンアルコールビールを）、テイクアウトしてビーチや宿泊先のホテルでよく冷えたビールと共にお楽しみください。

②ニンニクがたっぷり詰まったチキンの丸焼き

沖縄で知らない人はいないほど有名で人気のチキン丸焼き専門店『ブエノチキン』。1982年の創業当時から変わらない味は、子どもからお年寄りまで幅広い年齢層から支持されています。お祝い事があるとチキンを買う習慣のある沖縄。クリスマスシーズンには予約が殺到し、予約の分だけで完売することも！

沖縄北部で育った「やんばる若鶏」は朝締めのものを使用します。お酢やオレガノなどを合わせた秘伝のタレに2日間漬け込んだ後、2時間かけてロースターで焼き上げるチキンの丸焼き。中にはこれでもか！というほど大量のニンニクが詰まっていますが、翌日のニオイは心配ご無用。お酢に含まれる成分がニオイを抑えてくれるのだそうです。

③地ビールが豊富に揃う北谷のビアパブ

サンセットスポットとして人気の北谷町砂辺（ちゃたんちょうすなべ）の住宅街にお店を構える『Beer Rize』は場所柄、外国人客も多く集まり異国感が味わえるビアパブです。全国各地のクラフトビールが常時11種類揃い、ビール好きはもちろん、ビール初心者も楽しく飲めるとっておきの一軒です。

クラフトビールは、小規模なビール醸造所でビール職人によって少量（限定量）造られているビールのこと。大手ビールメーカーでは出せない味わいを作り出すことが出来るので、個性的な味を求めている人にはお薦めです。

スパイシーチキンやアグーソーセージ、沖縄のミルクと塩を使ったチーズ、燻製ナッツ、黒ビールで煮込んだビーフシチューなど、ビールに合うフードも充実！ビールとフードのマリアージュをお楽しみください。

④ fish&chipsはビールにぴったり！

イギリス発祥の「fish&chips（フィッシュ アンド チップス）」をご存知ですか？タラやカレイなどの白身魚とポテトをフライにしたもので、イギリス、オーストラリア、ニュージーランドの代表的ファーストフードです。そんなフィッシュ＆チップスを食べさせてくれるお店『fish&chips まるたま』が去年の6月、那覇市曙にオープンしました。店主の玉代勢卓（たまよせすぐる）がワーキングホリデーで滞在したニュージーランドの味を再現した本格派です。

食材は出来るだけ沖縄県産のもの、そして揚げ油は非遺伝子組み換えのなたね油を使用しているとのことで、食材の安全に敏感な人も安心して通うことの出来る一軒です。看板メニュー＝フィッシュ＆チップスの他にもチキン＆チップス、イカリング＆チップス、そしてゴーヤーやオクラなどの旬の沖縄野菜、カマンベールチーズ、アボカド、島バナナなど日替わりのフリッターもメニューに加わりました。

注文後に揚げてくれるフライは表面はカリッ、中はふんわり。衣にオリオンビールを混ぜることでカリッとした仕上がりになるのだそう。オリオンビールと相性ピッタリなのは言うまでもありません。イートインもテイクアウトも可能なので、様々なシチュエーションで利用出来そうですね。

ビールと相性ぴったりの沖縄グルメをご紹介しました。そのままでも美味しいビールを更に美味しくいただくためにはフードペアリングにも気を配りたいですね。

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沖縄CLIP編集部

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