海や自然のイメージが強い沖縄ですが、最近はおいしい食事を提供するカフェやレストランなども増え、専門店も多数でてきています。その味は、北海道や関西、福岡などにも引けをとらないほど。今回は、地元の人も足しげく通う沖縄ならではの料理を提供する専門店を3つご紹介します。
①ジューシーお肉を求めるなら！ハンバーガー専門店「Gordie's）」
北谷町にお店をかまえる「ゴーディーズ」は、沖縄でも珍しい、ハンバーガー専門店。肉厚でジューシーな味わいが魅力のゴーディーズは、バンズも自ら焼きます。ハンバーガーに慣れ親しんだ、アメリカ人も唸らせるボリューム。じっくりと煮込んだオリジナルソースがさらに味を引き締めてくれます。
豚ロースやチキンなど、ゴーディーズはメニューも豊富。好みにあわせ、オリジナルトッピングなどにも対応してくれるので、訪れるたびに味の変化を楽しむこともできますよ。店内は、映画「スタンド・バイ・ミー」が好きな店主がこだわった空間。50年代のアメリカンテイストの無骨でお洒落な雰囲気が、さらにハンバーガーへの食欲を掻き立ててくれます。
Gordie'sの詳細情報
住所／沖縄県北谷町字砂辺100-530
電話／098-926-0234
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②タコライス世代が大人になり、求める専門店「RuLers TACORiCE」
沖縄県民が学生時代によく食べる弁当メニューの代表格が、タコライス。大人になってからもやはり、この味を求めてしまいます。今回ここでおススメするのは、そんな県民の欲求をも満たすタコライス専門店「ルーラーズタコライス」。沖縄の南部エリア、宜野湾市にお店をかまえます。
メニューは、スタンダードのタコライスをはじめ、ＢＢＱタコライス、アボカドタコライス、ＡＢＣ（アボカド・ベーコン・チーズ）タコライスなど8種類から注文ができます。サイズにあわせ、300円～700円のリーズナブルな価格帯！ルーラーズタコライスでは、シナモンチュロスやアサイーボウルなどのサイドメニューも魅力です。
RuLers TACORiCE（ルーラーズ タコライス）の詳細情報
住所／沖縄県宜野湾市真栄原3-8-2 サンライズビル 1F
電話／098-988-9225
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③沖縄そばの新しいかたちを求めた、そば屋「金月（きんちち）」
豚骨出汁が体にスーッと染み入るスープとコシのある太生麺。沖縄そばだけど少し違うような、そんな深い味わいを提供するのは、読谷村にあるそば屋金月。こだわったスープと麺からファンも多く、県内各地から人が訪れます。
店名が入った「金月そば」に、添えて出てくるのは炙り軟骨ソーキ。煮込んだ炙りソーキは、ほんのりと甘く、口に入れると噛まずとしてもとろけていきます。人気の「坦々そば」も県内では見かけない、新しいオリジナルの提案メニュー。濃厚な白ゴマスープと白ネギの香りが後味さわやかに広がります。デザートメニューとして黒糖で作ったクリームブリュレも。金月では、沖縄そばの枠を超えた味をご堪能いただけます。
金月そば（きんちちそば）の詳細情報
住所／沖縄県読谷村喜名201
電話／098-958-5896
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今回は、沖縄ならではの美味しい食事を提供する専門店を3つご紹介しました。どれも、店主のこだわりで、従来のものをアレンジしそれぞれのオリジナルを提供しています。だからこそ、その味を求め、足しげく通ってしまうのかもしれません。
◎ 美味しい食事を提供する専門店はこちらでも紹介しています。
沖縄CLIP編集部
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