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彩りも楽しい！「パーラーポカポカ」のトロピカルフルーツパンケーキ
外人住宅を改装した、おしゃれカフェが多い北中城（きたなかぐすく）エリア。その東海岸を見下ろす坂の途中に、パンケーキとスムージーの店、パーラーポカポカはあります。 店内に入ると、黒板にはメニューがぎっしり。食材はできるだけ沖縄のもの、オーガニックのものを使うのが店主、谷 一憲（たに かずのり）さんのこだわり。旬も大切にしたいから、その日によって使うフルーツも野菜も変わります。...
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意外とカンタン！自分で作ってみよう！沖縄特産食材とお料理の食べ方 4選
沖縄で味わう沖縄料理も良いけれど、沖縄の食材で手作りする沖縄料理にもまた違う楽しみがあります。思っているより意外と簡単に調理出来ちゃう沖縄の地元の味。少し苦くて食べづらい食材もありますが、栄養たっぷりの沖縄特産の食材にチャレンジして、食卓に沖縄お料理を一品添えてみてはいかがでしょうか。 ①トロっと身体に染込む“シブイ”...
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沖縄旅行の人気スポット「美ら海水族館」に行くならココもおすすめ！周辺にあるおすすめスポットまとめ
沖縄観光の人気スポットといえば、沖縄本島北部にある「美ら海水族館」が有名ですよね。せっかく北部まで足を運ぶなら色んなスポットを巡ってみませんか？美ら海水族館の周辺には知る人ぞ知る人気スポットがたくさんあります。に足を運んで、観光を2倍も3倍も楽しんでしまいましょう！ ①心を満たすパワースポット...
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オキナワンブルーに心ときめく！青に恋する沖縄のアイテム 5選 沖縄旅行のお土産にもおすすめ
沖縄の空と海はどこまでも遠く、どこまでも広く、どこまでも青い。見ているだけで心が開放される気分になる沖縄の青さはたくさんの人を魅了しています。そんな青さをアクセサリや焼き物などたくさんの青いアイテムが演出してくれているのをご存知ですか？今回はあなたの心に恋させてくれる青が光る沖縄のアイテムを紹介します。 ①身に着ける魅惑の青いアクセサリー...
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雪のようにふんわり！やちむんでいただく口どけのよいかき氷「瑠庵＋島色」
両サイドに海が広がる人気ドライブコース、海中道路を渡った先にある宮城島。のどかな道を走っていると、抹茶色の建物が見えてきます。 ここはかき氷と器を融合させた店、「瑠庵＋島色（るあん＋しまいろ）」。すぐ隣にある「陶房Gallery島色」の美しい器にのせた、ふわふわのかき氷を楽しめます。 店主の西澤...
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スポーツ大国沖縄！思わずエントリーしたくなる、沖縄感たっぷりの個性的なスポーツ大会 4選
沖縄は、豊かな自然や気候の良さなどから、スポーツアイランドとしての魅力も高まり、最近では、プロスポーツなど、合宿や大会なども多く行われています。その中には、プロでなくてもエントリーすることのできる、沖縄ならではの個性的なスポーツ大会が数多く開催されているのをご存じですか？ スポーツツーリズムを体験して、沖縄の自然や街並みの中を自分の足で駆け抜け、まだ知らない沖縄を感じてみるのはいかがでしょうか？...
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ゆきさんの黒糖ジンジャーシロップ
ウィスキー・ソーダと合わせれば、黒糖ジンジャーハイボールの完成 石垣島の新栄町は、糸満の漁師さんが数多く移り住んだ漁師町。ここにオーセンティックなBarができたのは、今から17年前のことです。六本木で修行をしたバーデンダーのマスターは、カクテルに使うシロップをすべて手づくりしていました。その中のひとつが、今ではお土産物として人気を博す「ゆきさんの黒糖ジンジャーシロップ」です。...
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潮騒に抱かれてビーチに泊まるHOTEL&RESTAURANT On the beach LUE
美ら海水族館のある本部半島のビーチに建つ「HOTEL&RESTAURANT On the beach LUE」は、リーズナブルな価格で気楽に泊まれる快適な宿です。沖縄自動車道の北の終点・許田（きょだ）インターチェンジから美ら海水族館に向かって車を走らせると、左手に見えてくるのが「On the beach...
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「沖縄気分が上がるカクテル、ください」。古民家で味わうオーダーメイドのカクテル
名護（なご）の街なかに、ぜひ行ってほしい1軒の古民家があります。今から新たに建てることは不可能に近い、やんばるの山の木でできた一軒家。素足に心地よいつるつるの床板が、大切に住み継がれてきたことを物語っています。...
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職人の手仕事が光る！沖縄の極上クラフトを扱うセレクトショップ7選 沖縄旅行のお土産にもおすすめ
沖縄には職人さんの手仕事が光る、素晴らしい工房がたくさんあります。工房は、各地に点在していて、ひとつひとつ見て回るのは少し大変、、工芸品をいっぺんに見ることができて、その中から好きな物を購入できる、おすすめの極上のセレクトショップを7店ご紹介します。あなたの観光ルートの近くに、そのセレクトショップがありますように。 ①craft･gift ヤッチとムーン...
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沖縄の味がする、いちおしのリッコジェラート。イタリア仕込みの宮古育ち
沖縄の日差しを浴びて育ったトロピカルフルーツ。こだわりの農家が手塩にかけて育てた摘みたてハーブ。自分の店で低温殺菌した、しぼりたての新鮮ミルク。ああ、なんて贅沢なジェラートでしょう。聞くだけで夏の暑さが心地よいものに思えてきます。...
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フォトライターズダイアリー 062 小野暁子編
メルボルンの風を運び、驚きに満ちたひと皿に出あえる店「食堂黒猫」 いちにちに余裕があるとき。ちょっと嬉しいことがあったとき。ゆっくり自分と向き合いたいとき。ふっと出かけたくなる場所がある。それは首里の住宅街にある「食堂黒猫」という名の店。...
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こんなパン屋を待ってました！心と体にやさしい宮古島のモジャのパン屋
11時になると小さなガラス扉が開き、そこから店主の室上智宏さんが顔をのぞかせると、幅３m、奥行きは２mもないくらいの小さなお店から焼きたてのパンのふんわり芳ばしい香りが漂ってくる。 どこにでもあるごく普通の路地に、お客さんがどこからともなく集まってくる。大人も子どもも老人も、そして、ときどき犬までも。つい最近２周年を迎えたばかりのモジャのパン屋の開店風景はいつもこんな感じ。...
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沖縄をアクティブに楽しもう！ちょっとハードな沖縄の自然体験 4選
沖縄といえば、美しい海で海水浴やバナナボード、シュノーケル、ダイビングなどマリン系自然体験は有名です。でも、それだけじゃ物足りない！海以外の自然も満喫したい！普段体験できない体験がしたい！といった方には必見です。有名なマリン系の自然体験でなく、ちょっとハードでワクワクするような一味違った自然体験を紹介します。 ①ガンガラーの谷...
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お気に入りのマグカップを見つけよう！個性的なマグカップを探している方にお薦めしたいショップ＆工房 5選
「朝は一杯のコーヒーから」、あるいは「気分転換には欠かせない」という方も多いと思います。そのコーヒーをあなたはお気に入りのマグカップで飲んでいますか？ 「飲めればそれでいい」などと言わないで下さい。 目にした瞬間「これだ！」と思えるマグカップには、いつものコーヒーをより美味しくする不思議な力があります。...
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お料理好きなあの人に贈りたい！沖縄のおいしい食材＆調味料が手に入るお店4選
「趣味は料理をすること」という方は多いと思いますが、食にこだわる方へのお土産選びは少々悩みますよね？ そこでお薦めしたいのが、現地でしか手に入らない食材や調味料です。沖縄以外ではなかなか目にすることのない個性ある沖縄食材＆調味料は、きっとそんな方からも喜んでもらえるはずです。 ①幸せがギュッと詰まっている3坪のセレクトショップ...
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ゆるーい感じがここちよい、夏を告げる宮古島の海神祭
大会会場に漕ぎ出す実行委員の爬竜船（はりゅうせん）。 梅雨明けを告げる行事として沖縄各地で親しまれている海神祭。ハーレー、またはハーリーとも呼ばれる爬竜船（はりゅうせん）競漕が観る人にとってはメインイベントです。...
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鳴き声以外は全て食べ尽くす！沖縄の元気の素、おいしい豚肉料理まとめ
沖縄では豚を「鳴き声以外は全て食べ尽くす！」といわれるほど、頭から足先まで、内臓や血液さえも上手に利用して食べる習慣があります。一昔前までは、豚の脂と塩を混ぜたものを傷口に塗るという民間療法もあったんだとか。本当に捨てる所なんて少しも無かったんですね。そんな県民食の豚肉料理についてまとめてみました。 ①中味汁（なかみじる）...
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あなたは食べたことありますか？沖縄で味わえるちょっとユニークな野菜5選
沖縄の野菜といえばゴーヤーやナーベラーはとても有名ですが、沖縄の個性的な野菜はまだまだあります。キラキラ光る太陽の下で育った野菜には、ミネラルや栄養素も高く、色鮮やかで魅力がいっぱいあります。そこで、今回は沖縄の家庭で親しまれている県外では珍しい個性的な野菜を沖縄での調理方法と一緒に紹介します。 ①ねっちょり感がやみつきになる？！「ターンム」...
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こだわりたっぷりの名店揃い！沖縄観光の穴場「読谷村」にあるおいしいお店 4選
沖縄県内でも、特に個性的で、移住者にも人気の高い、読谷村（よみたんそん）には、強いこだわりを持つ小さなお店が多く、それぞれのお店にファンが多いのも特徴です。今回は、街の喧噪から少し離れて、自然を感じながら、こだわりのおいしい味を楽しめる、わざわざ足を運びたくなるお店を５つご紹介します。 ①使う材料にこだわりのストーリー！絶品のケーキ屋さん...
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